2023年6月，既是第22个全国“安全生产月”，也是校园洋溢着欢欣与热情的毕业季。为进一步强化食堂食品安全管理，不断提高食堂管理人员、从业人员安全责任意识，近日，后勤管理处饮食服务中心召开食品安全专题工作会，分管处领导、本校食品安全总监姜海鹏出席会议并指导工作，中心全体管理人员参会。会议由中心主任张辉龙主持。

针对近期有关高校发生的食堂食品安全舆情事件，参会人员进行了深入分析和讨论，同时，对加强操作规范、食品加工及储存管理、设施设备安全使用等相关内容一一细化、落实。其中张辉龙提到，食品安全是底线，教育员工要注意方式方法，有效提高员工食品安全意识，接下来将持续加大对餐厅各方面的监管力度，不定时突击检查。

最后，姜海鹏对食品安全工作指导性发言，要求饮食服务中心要严阵以待，严防死守，从思想上引起重视，食品安全层层压实、压牢责任，时刻关注食品安全和菜品出品质量。姜海鹏指出，食品安全工作重在预防，要注重细节，防范饭菜异物；工作态度不麻木、不懈怠，细心严抓各加工环节。姜海鹏强调，教育、处罚两手抓，加强培训教育，加大处罚力度，规范日常操作；要提高服务水平，出现问题及时妥善处理，分析问题，查找原因，落实整改，严守食品安全红线不可动摇，确保师生舌尖上的安全，持续提升餐厅服务满意度。

初审（一审）：姜海鹏

复审（二审）：陈思华

终审（三审）：贺金龙